Brigadeiro 2

Le Brigadeiro est une confiserie brésilienne inventée pendant les années 1940. Il est typique des fêtes d'anniversaire surtout pour les enfants. Le nom de cette confiserie (brigadier en français) vient du fait qu'elle a été abondamment servie lors des deux campagnes électorales pour la Présidence de la République du Brigadier Eduardo Gomes.

 

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré

5 cuillères à soupe de Nesquik

1 cuillère de beurre

 

Préparation :

Verser tous les ingrédients dans une casserole à fond épais. Remuer sans arrêt à feu moyen jusqu’à ce que le mélange bouille. Baisser le feu et remuer environ encore 7 ou 8 minutes jusqu’à ce qu’on commence à voir le fond de la casserole.

Laisser refroidir jusqu'à ce que vous puissiez le prendre dans vos mains sans vous brulez. Graissez vos mains avec du beurre afin de pouvoir former des petites boules comme un bonbon. L'autre façon de le déguster, c'est de le verser dans des petits ramequins comme le montre la photo ci-dessus.