Tomates confites

Ingrédients: 

la quantité de tomate que vous voulez (soit tomate cerise ou grappe)

une grosse gousse d’ail écrasée

du sucre

de la fleur de sel

du poivre du moulin

du thym

d’huile d’olive

 

Préchauffer le four à 180º pendant 10 minutes.

Lavez et coupez en deux chaque tomate. Retirez les pépins et rangez les dans un plat allant au four.

Saupoudrez les de tous les ingrédients mentionnés ci-dessus et arrosez les d’huile d’olive. 

Enfournez les environ (ça dépend de chaque four) 35 ou 45 minutes.

Ce plat se marie très bien avec une omelette au lait dont la recette est ici

 Tomates confites et omelette aux lait