3 mai 2012
Bouquet garni
Préparation d’un bouquet garni
Vous aurez besoin d’un ou deux brins de :
Coriandre
l’estragon
ciboule ou ciboulette
2 feuilles de laurier
sauge
romarin
thym
menthe poivrée
Réunir toutes les herbes forment un bouquet que l'on fixe avec une ficelle alimentaire, en laissant un morceau de ficelle dépasser du nœud.
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