29 novembre 2012

Gâteau aux noix et son caramel au lait et cognac

  Ingrédients: 125 g de beurre doux à la température ambiante 1 tasse de sucre vanillé 3 œufs ¾ de tasse de lait : la moitié lait, l’autre moitié crème fraîche liquide 1 et ½ tasse de farine 1 tasse de noix hachée au robot 1 cuillère à café de levure chimique Une pincée de sel   Couverture: 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre ¼ (ou plus) de lait 1 cuillère rase à soupe de beurre doux 1 cuillère à soupe de cognac Obs.: Je fais toujours la moitié de la recette pour éviter d’avoir le gâteau pendant longtemps... [Lire la suite]