15 mai 2014

Assiette montagnarde gourmande

  Pendant un voyage en Italie, nous avons mangé un plat de charcuterie et fromages locaux préparé dans une épicerie fine à Castiglione del Lago, "UMBRIA TERRA E SOLE". En effet il s’agit d’un antipasto, mais si on veut, il peut devenir notre repas. Tout simple ! Nous allons dresser joliment dans une belle assiette ou sur une planche ou une ardoise les ingrédients suivants:   - 3 ou 4 tranches de fromage ou plutôt deux ou trois variétés de fromage ; - 3 tranches de jambon cru ; - 4 tranches de... [Lire la suite]