11 mars 2011

Pavé brésilien au chocolat

  Ingrédients pour la base du pavé : - 25 biscuits à la cuillère (je utilise ceux de la marque "Fossier - biscuits Roses de Reims") - 1 verre de 200 ml de l’eau - 2 cuillères à café bombées de café soluble** - 1 cuillère rase de sucre - 2 cuillères à soupe de cognac - 200g de chocolat dessert 70% cacao - 2 cuillères à soupe de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de beurre - ½ tasse de lait   Préparation de la base du pavé: Je fais un café fort avec le verre d’eau, le café soluble et la petite cuillère de... [Lire la suite]