18 mai 2012

Cake au chocolat

Cette recette est attribuée au grand Chef Alain Ducasse. J’ai remplacé l’huile par le beurre car je trouve que l’huile donne un goût artificiel tandis que le beurre donne un goût magnifique !! Ingrédients : 140 g de beurre doux à la température ambiante 300 g de sucre 125 g d’œufs (3 petits) 125 g de crème fraîche liquide (entière) 250 ml de lait 200 g de farine  85 g de cacao en poudre 7 g de levure chimique Une pincée de sel   Préparation : Tout d’abord peser tous les ingrédients.  ... [Lire la suite]