21 janvier 2011

Goya Chanpurū

Pour 2 personnes   Ingrédients : - 1 goya (250g) ou la même quantité de poivron vert, jaune ou rouge - 150g d’oignon - 100g de longe de porc   Pour assaisonner la viande de porc : - ½ cuillère à soupe de sauce soja - ½ cuillère à soupe de mirin ou saké - 2 œufs battus assaisonner avec une pincée de sel et une autre de poivre - 200g de tofu - 2 cuillères à soupe d’huile de colza   Assaisonnement pour le tout : - 2 cuillères à café de pâte miso - 1 cuillère à café de mirin ou saké - ½... [Lire la suite]
Posté par vmoulin à 01:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,