25 avril 2012

Pâté aux pommes de terre

Pour 4 personnes :   Ingrédients : 5 pommes de terre 1 oignon rouge 4 tranches de mozzarella 80 g de lardon Poivre du moulin Fleur de sel 200 ml de crème fraîche   Pour la pâte minute (pour un moule de 26 cm de diamètre): 250 g de farine 1 cuillère à café de sel 100 ml d’huile neutre (tournesol, colza, etc) 100 ml de l’eau chaude (bouillante) Préparation :Éplucher puis couper en fines rondelles les pommes de terre, et l’oignon couper en petits carrés. Couper la mozzarella en petites tranches. ... [Lire la suite]

27 avril 2011

Gâteau aux bananes caramélisées

Ingrédients pour le gâteau: 4 œufs 250g de beurre doux à température ambiante 2 tasses (tasse de 200g) de sucre - j’utilise toujours de sucre vanillé fait maison 3 tasses de farine de blé 1 tasse de lait 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude Une pincée de sel 2 cuillères à café de levure chimique Ingrédients pour la couverture : 4 ou 5 bananes très mures 1 tasse de sucre ½ tasse d’eau (un peu moins) Préparation de la couverture: Dans le moule où vous... [Lire la suite]