29 octobre 2012

Cuisses de poulet rôties vite fait

Ingrédients : 2 cuisses de poulet sans peau   Pour la marinade : Du jus de demi citron 1 grosse gousse d’ail écrasée 2 cuillères rases à café de gros sel du poivre moulu Une pincée de cumin Une autre de paprika Une autre de piment sec 1/2 cuillère à café rase de sucre 1 cuillère à soupe rase de beurre 1/2 verre de cognac 2 petites branches de romarin frais   Autres ingrédients : 1 oignon rouge coupé en dès 3 ou 4 pommes de terre coupées en gros morceaux De l’huile d’olive    ... [Lire la suite]