05 avril 2011

Tartiflette (presque light)

  Pour 2 personnes Ingrédients : 750g de pomme de terre 140g de Reblochon 100g de lardon allumette fumé 1 cuillère d’huile d’arachide 2 gros oignons 1 petite gousse d’ail une pincée de noix de muscade une autre de poivre 1 cuillère à café de gros sel Préparation : Pourquoi ma tartiflette est presque light ??? Parce que la recette disait 375g de reblochon, je n’en ai utilisé que 140g ; elle disait 300g de lardon fumé et je n’en ai utilisé que la moitié ; elle disait également de faire revenir l’oignon dans une... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

Soupe gratinée à l’oignon

Pour 2 personnes   Ingrédients : - 2 gros oignons - 30g de beurre - 1 cuillère à soupe rase de farine - 1 litre 1/4 de fond blanc de volaille ou de veau (ou 1 bouillon de poulet Bio) - du gros sel - du poivre - 100g de fromage râpé (Comté de bonne qualité) - 9 tranches de pain grillés    Préparation : Emincer les oignons. Dans un faitout, faire fondre le beurre et y ajouter les oignons. Faire dorer jusqu'à légère coloration avec la casserole couverte pendant les 10 premières minutes en remuant... [Lire la suite]
Posté par vmoulin à 03:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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