02 février 2012

Tomates confites

Ingrédients:  la quantité de tomate que vous voulez (soit tomate cerise ou grappe) une grosse gousse d’ail écrasée du sucre de la fleur de sel du poivre du moulin du thym d’huile d’olive   Préchauffer le four à 180º pendant 10 minutes. Lavez et coupez en deux chaque tomate. Retirez les pépins et rangez les dans un plat allant au four. Saupoudrez les de tous les ingrédients mentionnés ci-dessus et arrosez les d’huile d’olive.  Enfournez les environ (ça dépend de chaque four) 35 ou 45 minutes. Ce plat se... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

Omelette au lait

Pour chaque œuf, 1 cuillère à soupe de lait. Mélanger, à l’aide d’une fourchette, les œufs avec le lait dans un saladier, sans secouer beaucoup  pour empêcher que l’air entre. Mettre à chauffer dans une poêle 1 cuillère à soupe rase de beurre.  Ajouter les œufs battus et laisser cuire surfeu moyen. Dès que vous jetez les œufs battus, à l’aide d’une spatule,  ramenez doucement  l’omelette a partir du bord vers le centre, tout autour de la poêle jusqu’à ce que le mélange commence à être cuit au fond et baveux au... [Lire la suite]