08 mai 2012

Poulet rôti aux amandes et pruneaux

Ingrédients : 1 poulet entière 1 citron pour le laver   Pour la marinade : 4 grosses gousses d’ail écrasées 2 cuillères à café de gros sel du poivre moulu Une petite cuillérée de cumin Une autre de sucre Une autre de paprika Une autre de 4 épices Du piment sec ou piment d’oiseau D’huile d’olive Une bonne rasade de vinaigre à la framboise 1/3 verre de vin blanc sec   Pour arroser le poulet pendant la cuisson : 1 oignon rouge coupé en dès Quelques amandes grillées Quelques pruneaux sec ... [Lire la suite]
Posté par vmoulin à 20:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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