06 janvier 2013

Figues sticks

Ingrédients : 1 tasse de sucre vanillé fait maison 2 œufs 1 cuillère à soupe de beurre doux fondu 1 tasse de noix concassées grossièrement 1 tasse et 1/2 de dattes ou de figues sèches coupées en morceaux 1 tasse de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel   Préparation : 1) Mélanger énergiquement le sucre et les œufs. Ajouter ensuite les autres des ingrédients. 2) Etaler en une seule couche mince, à peu près 1,5 cm d’épaisseur, sur la plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé ou dans... [Lire la suite]

27 avril 2011

Gâteau aux bananes caramélisées

Ingrédients pour le gâteau: 4 œufs 250g de beurre doux à température ambiante 2 tasses (tasse de 200g) de sucre - j’utilise toujours de sucre vanillé fait maison 3 tasses de farine de blé 1 tasse de lait 2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude Une pincée de sel 2 cuillères à café de levure chimique Ingrédients pour la couverture : 4 ou 5 bananes très mures 1 tasse de sucre ½ tasse d’eau (un peu moins) Préparation de la couverture: Dans le moule où vous... [Lire la suite]