Ingrédients : 2 cuisses de poulet sans peau Pour la marinade : Du jus de demi citron 1 grosse gousse d’ail écrasée 2 cuillères rases à café de gros sel du poivre moulu Une pincée de cumin Une autre de paprika Une autre de piment sec 1/2 cuillère à café...

Pour 2 personnes Ingrédients pour assaisonner le canard: 1 magret de canard une cuillère à café de gros sel du poivre moulu du cumin 2 gousses d’ail du piment calabresa un filet de Worcestershire Sauce Lea & Perrins un autre de Worcestershire Sauce Heinz...