750 grammes
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Sur la route des épices avec Vânia
thym
3 mai 2012

Bouquet garni

Bouquet garni
Préparation d’un bouquet garni Vous aurez besoin d’un ou deux brins de : Coriandre l’estragon ciboule ou ciboulette 2 feuilles de laurier sauge romarin thym menthe poivrée Réunir toutes les herbes forment un bouquet que l'on fixe avec une ficelle alimentaire,...
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2 février 2012

Tomates confites

Tomates confites
Ingrédients: la quantité de tomate que vous voulez (soit tomate cerise ou grappe) une grosse gousse d’ail écrasée du sucre de la fleur de sel du poivre du moulin du thym d’huile d’olive Préchauffer le four à 180º pendant 10 minutes. Lavez et coupez en...
Sur la route des épices avec Vânia
  • Des recettes sans frontières, avec la touche d’une brésilienne de Salvador de Bahia installée à Montpellier qui veut épicer le monde de la même façon que les amérindiens et les africains ont épicé les mets au Brésil.
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