Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 gros oignons - 30g de beurre - 1 cuillère à soupe rase de farine - 1 litre 1/4 de fond blanc de volaille ou de veau (ou 1 bouillon de poulet Bio) - du gros sel - du poivre - 100g de fromage râpé (Comté de bonne qualité)...