Figues sticks

Ingrédients :
1 tasse de sucre vanillé fait maison
2 œufs
1 cuillère à soupe de beurre doux fondu
1 tasse de noix concassées grossièrement

1 tasse et 1/2 de dattes ou de figues sèches coupées en morceaux
1 tasse de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel

Préparation :
1) Mélanger énergiquement le sucre et les œufs. Ajouter ensuite les autres des ingrédients.

2) Etaler en une seule couche mince, à peu près 1,5 cm d’épaisseur, sur la plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé ou dans un moule à gâteau assez large et beurré. 

3) Enfourner la pâte pendant 30 minutes à 120º C (thermostat 4). Laisser refroidir puis couper en carré.